蔬菜清洗機(jī)有怎樣的壓力作用
隨著食品行業(yè)的發(fā)展以及人們需求的增加，蔬菜清洗機(jī)的應(yīng)用越來越廣泛，它不僅能保證產(chǎn)品質(zhì)量還能提高生產(chǎn)效率。接下來為大家介紹一下蔬菜清洗機(jī)的壓力作用。
壓力及局部高溫，這種物理現(xiàn)象稱為超聲空化?？栈a(chǎn)生的巨大壓力能破壞。在聲波的作用下振動，當(dāng)聲壓或聲強(qiáng)達(dá)到一定值時氣泡迅速增長然后突然閉合。
熟悉掌握蔬菜清洗機(jī)的應(yīng)用可以很大程度上提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，增加收益，方便設(shè)備的操作。
蔬菜清洗機(jī)對污垢層進(jìn)行反復(fù)沖擊，在氣泡閉合時，產(chǎn)生沖擊波，由于空化作用，兩種液體在界面迅速分散而乳化，當(dāng)固體粒子被油污裹著而附在清洗件表面時，油被乳化固體粒子自行脫落。蔬菜清洗機(jī)超聲在清洗液中傳播時會產(chǎn)生正負(fù)交變的聲壓，不溶性污物而使它們分散于溶液，從而破壞污物與清洗件表面的吸附，同時也會引起污物層的疲勞破壞而脫離。氣體型氣泡的振動對固體表面進(jìn)行擦洗，污層一旦有縫可鉆，氣泡還能鉆入裂縫作振動使污垢脫落。
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